Dans le désordre de la matière

Quoi de commun entre du sable, de la mousse et du verre ? Ce sont des matériaux dans lesquels règne un certain désordre. Dans un ouvrage paru en juillet dernier, intitulé La matière en désorde, Daniel Bideau, professeur émérite à l’Université de Rennes 1, en collaboration avec Étienne Guyon et Jean-Pierre Hulin, chercheurs au CEA, à Saclay, et l’Université Paris-Sud, à Orsay, nous entraîne dans les méandres de la matière et donne un aperçu des méthodes qui existent aujourd’hui pour percer les secrets de ces milieux étranges.