Février est le mois où l’agriculture fait son show à Paris ! Pendant la semaine que dure le salon. Mais cette année, les éleveurs de porcs ont pris de l’avance : fin janvier, ils sont venus défier les députés et faire connaître leurs difficultés, liées notamment à la hausse des prix des matières premières. Alors que les éleveurs de bovins laitiers, eux, surveillent l’arrivée de la fin des quotas laitiers en juin prochain. Ça bouge du côté des élevages, mais du côté de la recherche, bretonne, aussi !

Depuis bientôt un an, chercheurs de l’Inra(1), ingénieurs des instituts techniques, de l’Agence de sécurité sanitaire ou des Chambres d’agriculture réfléchissent, ensemble, aux élevages de demain. Pour tenter de les rendre à la fois productifs, économiquement viables, respectueux de l’environnement et socialement acceptables, bref : durables !

(1) Inra : Institut national de recherche agronomique.