L’aquaculture, production de demain ?

À l’heure où les tonnages issus de la pêche stagnent et que la demande est en constante augmentation, ce mode de production apparaît en effet comme une alternative. Aquaculture offshore couplée avec une activité éolienne offshore, aquaculture à terre utilisant la recirculation de l’eau, aquaculture combinant l’élevage de plusieurs espèces (multitrophique)..., les innovations dans ce secteur ne manquent pas. L’acceptabilité par le grand public et l’intégration dans le territoire (foncier, réglementations) sont aussi à l’étude. De nombreux projets sont actuellement menés dans ce sens par des entreprises de la région et au sein du Pôle Mer Bretagne Atlantique.