Comment y voir clair parmi la cacophonie nutritionnelle et les idées reçues en matière d’alimentation ?
Face à la cacophonie nutritionnelle, on ne sait plus que croire, à qui faire confiance.
Ce qui est juste un jour devient faux le lendemain : le café est-il bon ou mauvais pour la santé ? Les œufs augmentent-ils le cholestérol ? Les produits laitiers sont-ils nos amis ou nos ennemis pour la vie ? Le gluten est-il le grand coupable des maux actuels ? Faut-il manger 3 repas par jour ? Jeûner est-il dangereux ? Le bio est-il vraiment bon pour la santé ? Faut-il éviter le Téflon ?
Anthony Berthou s'appuie sur les dernières données scientifiques pour répondre à ces questions et proposer des solutions pratiques pour prendre soin de sa santé par l'alimentation, et plus globalement via le mode de vie, dans le respect des enjeux écologiques actuels.
📝 Dédicaces à l’issue de la conférence
Remettez du bon sens dans votre assiette (Actes Sud, 2025)
Théâtre l’Hermine
6 place Bouvet
35400 St-Malo
Gratuit / Entrée libre
